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啤酒设备应该如何去维护?

来源:www.deersn.cn 发布时间:2019年09月24日

无论是酒吧啤酒设备还是家酿啤酒设备,在使用的过程中,为了避免设备老化,保证啤酒设备的正常运转和工作,对于设备的使用和维护我们也要多加重视,在平时的设备使用过程中就要做好设备的维护工作,在保证设备使用时能够正常的运行的同时,也不会对啤酒的口感产生不利影响。
啤酒设备
啤酒设备日常的维护主要从哪几个方面入手呢?

   一、做好日常的设备维护和检查工作,这是设备保养的重要一点,每天例行检查一次,确保设备零部件工作正常运转,管道和电路的通畅,在检出过程如果发现老化的部件生锈部件及时更换。

   二、啤酒设备的辅机维护:换热器长时刻作业后或长时刻不必后,应当拆开清洁,清洁的部位到到位,对现已老化的密封垫片要及时进行替换。要定时查看各电机、泵接线及接地状况,保证接线准确。啤酒设备所用各泵不得空转、回转,发现泵有渗漏状况要及时替换泵密封。查看减速电机及液压设备油位状况,搅拌电机要按说明书定时添加润滑油。

   三、啤酒设备主机的维护:

1、糖化设备每次运用结束应当及时用水冲刷洁净,糖化管道、板式换热器及麦汁管道也要冲刷洁净。

2、啤酒发酵罐保养:

(1)如进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应添加或更换填料。

(2)压力表与安全阀应定期检查,如有故障要及时调换或修理。

(3)电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。

(4)设备停止使用时,应及时清洗干净, 各管道中的余水;罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生永久变形。

(5)如果暂时不用,则需对进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。