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教你怎么选择比较好的精酿啤酒设备

来源:www.deersn.cn 发布时间:2019年09月28日

1、设备材质。
啤酒设备内胆材质以次充好,用不好的不锈钢取代食品级不锈钢,都是不锈钢,成本可以低20% , 这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。不好的不锈钢的最大特点, 一旦开焊,想焊好,非常难。容易生锈, 滴上几滴水, 3天准生锈。另外,内胆厚度太薄,发酵罐体全封闭,没有预留人孔,一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体,材质越薄,承受压力也越低,而且焊缝处理不好也越容易漏气,对酒品质量产生巨大影响。内胆表面粗糙,造成清洗困难,容易使啤酒染菌。
啤酒设备
2、能耗高的出奇。  
(1)保温材料用的不好,或者保温层做的不均匀。保温层太薄。导致保温效果不好增加耗能
(2)制冷机、冰水罐、板式换热器、降温带选择的不符合。造成不必要的能耗。
(3)蒸汽系统、加热管选择不好。造成糊锅或不必要的能量消耗

3、糖化系统结构设计不合理、管路设计不合理、不怎么符合啤酒酿造工艺,造成效率比较低

4、管件、阀门和各种配件,使用市场上质量差价格低的,用不了多长时间就生锈或者损坏,偷工减料,设备粗制滥造。使用时费电费水费工时,酒损大,成本高,更有不通顺,发酵罐漏气,电器元件故障频发,酒难做,难喝,难卖,酿造不出理想的啤酒。 

有时候不仅仅是啤酒设备厂的原因,买主爱占便宜,拼命压价也是主要原因。明明十几万的成本非想低于成本购买,并且口口声声说别人家便宜。有些啤酒设备工厂为迎合客户的心理,只能生产质次价低的设备。

有句老话说的好,“不怕不识货,就怕货比货”,建议买家不要听信那些过于夸张的广告,买入中看不中用的设备,多考察多对比,有问题多问厂家再做决定。同时奉劝买家也不能图便宜,一味买便宜,只能是买到粗制滥造的产品。厂家也要有盈利才能生存和发展,这样才能研发出性价比更高的设备。设备质量好,酒品质量稳定,顾客愿意为好品质买单,店铺业绩蒸蒸日上,在扩大经营的时候就会选择质量更好的设备,而不是价格最低的,由此精酿行业才能进入一个良性循环。