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自酿啤酒设备该如何保养?

来源:www.deersn.cn 发布时间:2019年11月06日

  就像照顾你的爱人一样,一套崭新精美的自酿啤酒设备也需要精心呵护和细致保养。想想看?如果在平日的酿造过程中注意保护你的自酿设备,她就会很听话不罢工;反之,你把她天天当驴马驱使,倘若她不乐意干了你就得代替她,这就不值当了。况且自酿啤酒设备的好坏,也直接影响着所酿造啤酒的品质和口感。此外,关于自酿啤酒设备的使用,小编总结了以下十三条注意事项,虽然不多,却很实用!

详细介绍

  自酿设备的清洗严禁使用含Cl-洗涤剂或者消毒剂。自酿设备长时间不用,请在停用前将设备彻 底清洗一遍,待水流净后,封闭各阀门。另外,自酿设备长时间不用后重新起用前,请将设备彻 底清洗,可重复清洗几次。

  自酿设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况,保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况,搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转,发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。
啤酒设备
  要经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质,检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安 全防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。

  需时常检查蒸汽加热设备的各压力表、安 全阀是否正常,并保证疏水阀畅通;不到规定的液位,切记不可开启加热!设备运行时,蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志,以防止烫伤。