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小型啤酒厂的精酿啤酒设备构成介绍

来源:www.deersn.cn 发布时间:2020年04月14日

  现今,中国啤酒业发展稳健,产业格局基本形成,产品结构调整加快,新鲜化是啤酒产品的本质属性之一,而个性化和多元化是啤酒产品当前行业发展趋势之一,适应消费趋势的生产供给则需要相应配套的小型化生产设备。此外,小微型工坊啤酒快速发展,其多使用小型装备生产。沈阳精酿啤酒设备带您了解下精酿啤酒生产线的构成:

  精酿啤酒设备主要包括:粉碎系统、糖化系统、发酵系统、酵母扩培系统、加热系统、制冷系统、CIP清洗系统、售酒系统、控制系统及辅助系统。可选用紫铜或不锈钢材料加工、制作、按照客户的装修风格量身打造、个性化定制

  对于小型精酿啤酒麦芽粉碎机有两种一种是磨盘式的粉碎机、另一种是对辊式的粉碎机。我也不多介绍,对辊要比磨盘粉碎机好用。
对辊式麦芽粉碎机,专为精酿啤酒领域设计,辊子之间的间隙可以调节。具有体积小运行方便、安装便捷,操作简单、粉碎速度快、麸皮完整、提高过滤速度等优点。

  酒店型的要考虑到占地问题,采用两体三器的糖化系统,无论是糖化工艺、糖化效率,操作等方面是划算的,性价比也是相对高的。
沈阳精酿啤酒设备
  两体三器糖化系统是由糖化煮沸锅、过滤旋沉上下组合以及糖化工艺管路组成,糖化煮沸锅采用蒸汽加热或电加热的双层罐体,内丹采用食品 级优品质不锈钢制造,抛光在0.4μm以下,牢固耐用,内外筒体夹层采用岩棉保温,保温效果好,节能环保。加热面采用米勒板夹套加热,加热面积大,保证足够的加热量及蒸发量过滤槽由内丹外包及保温层构成,为了保证平整疏松的糟层从而达到又块又好的过滤效果及时间,过滤槽顶部采用变频耕糟装置,为保证有效的过滤面积,我们优化了径高比,过滤旋沉采用上下组合形式,既可自然过滤,有可采用抽滤。并可根据客户需求设计干法出槽,避免环境污染、降低成本及酿酒师的劳动强度。

  公司同时设计了两器、三器、四器、五器糖化设备以满足中小型啤酒厂、科研院校及不同客户的需求