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精酿啤酒设备入门超全汇总——酿啤酒,有这些就够了!

来源:www.deersn.cn 发布时间:2020年05月20日

好的开始是成功的一半,为了愉悦地享受自己酿制啤酒的过程,应该事先准备好相应的工具。但是,也不要被那些动辄上万的精酿啤酒设备给吓到了,其实,如果是新手入门,有下面这些简单实用的工具就够了,几百块钱就能搞定。

1.热源
这个不需要特别准备,厨房做饭的炉灶就可以了。当然,如果你愿意,也可以为啤酒酿造单独准备一个。

2.糖化桶&煮锅
如果是全麦芽酿造,需要一个粮化桶。如果用麦芽提取物酿造,则可以不用糖化桶,直接进行熬煮。不过无论是全麦芽还是提取物酿造,都需要一个煮沸锅。因为要长时间处理较大量的液体,所以须关注锅的质量和耐久性。

3.搅拌勺子
任何能够到达锅底的搅拌勺都可以。家庭酿酒通常使用塑料或金属不锈钢勺子。

4.量杯
任何量杯都可以,用于测量适当的水量。!

5.开罐器
液体麦芽提取物通常会在罐子里,使开罐器变得必要。如果麦芽酿造则不需要。
精酿啤酒设备
6.过滤网
当麦芽汁从煮沸桶转移到发酵罐时,通过过滤网进行运送,以防止啤酒花和其他固体被转移。一个细小的漏勺或紧身袋就足够了。

7.温度计
在特定温度(通常低于75°F(24°C))下搅拌酵母是重要的,可以使用温度计作为指示剂。确保获得能承受高温的校准温度计。

8.无香型洗涤剂
没有香味的洗涤剂是清洁酿酒设备的必要条件。因为气味会粘在设备上,导致你的啤酒中残留奇怪的香料和香味,影响酿造效果。

9.消毒剂
消毒剂确保您的酿造设备上没有微生物可能破坏啤酒。漂洗剂(1-盎司/加仑水)的适当稀释可用于冲洗,不过无冲洗消毒剂+加一个喷雾瓶,更加轻松卫生!

10.发酵罐
熬煮后的啤酒,经过快速冷却后,投入酵母进行发酵。一般有玻璃和塑料两种材质。